RECETTE MILLE-FEUILLE DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE CITRONNÉ

RECETTE MILLE-FEUILLE DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE CITRONNÉ

Revisiter de grands classiques, encore faut-il que le résultat soit à la hauteur… Pas de doute possible sur ce mille-feuille de saumon fumé est une entrée fraîche, simple à réaliser et qui fera son petit effet.
Plat Entrée
Mot Clé citron, MASCARPONE, mille-feuille, Saumon
Temps de préparation 30 min
Repos 15 min
Temps total 45 min
4 personnes
Kiki

Ingrédients

  • 1 plaque saumon fumé norvégien - 160 g
  • 1 citron
  • 250 g Mascarpone
  • Ciboulette
  • Sel
  • poivre

Instructions

  • Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel,poivre, et de ciboulette hachée finement.
  • Mélanger le tout.
  • Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm),
  • recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.
  • Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse.
  • Trancher immédiatement.